Purée de choux de Bruxelles !

On avait des choux de Bruxelles, mais j'avais pas trop envie de les faire à la poële. Un peu trop banal, un peu trop comme quand on était enfants et qu'on aimait pas ça...

Donc on a fait une petite purée pour accompagner le poisson, et c'était délicieux !


Recette pour 2 :
  • Plonger dans une grande casserolle d'eau un demi bouillon de légume (ou une cuillère à soupe de bouillon maison) puis y jeter une pomme de terre moyenne (épluchée et coupée en 4)
  • Au bout de 10 minutes, y plonger les choux de Bruxelle nettoyés.
  • Laisser cuire 15 minutes. (piquer les légumes au couteau, il doit s'enfoncer sans aucune résistance)
  • Égoutter le tout, et mixer. 
  • Au moment de servir, ajouter de la muscade et une cuillère de crème fraiche.